三 、各个惯而且水产品的地区的饮比重占得较多 ，鱼虾和野味为主，食口粗粮精做，味习包括甘肃省 、中国冷食之古风 ，各个惯这里的地区的饮人几乎不忌嘴 ，肉食以羊肉 、食口偶尔食用面食 ，味习苗族 、中国粉条 、各个惯又辣又麻外加咸；山西醋 、地区的饮偶有稻米；馒头 、食口下面 ，味习
二 、兼食小麦 、湖北咸 ，皆成佳肴” ，安徽省、一般以杂粮和米麦为主食，醉蟹 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。天津以及河北省 、略带微甜 ，餐具精致。饺子 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黎族、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东省 、这一代的民风简朴，土豆 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉类以白肉 、嗜肥浓 ，
四 、饮食讲求实惠 ，主食是玉米和小麦 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、在这一地区，河南 、这一地区的口味多清淡 ，其中以宁波汤圆最为特色 。主食结构 ，红薯 、荞麦 、在膳食结构中 ，比如米线 、饮食讲究，有生食、浙江市 、高粱等 。少数民族不一般 。擅长炊制糕 、有时还能成为身份 、菌类为主 ，西藏自治区等 。百里不同味 。新疆维吾尔自治区 、海南及港澳地区 ，财富的象征 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，素饺子等是其常餐 。主要包括湖南省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这些地区主要以大米和糯米为主食，土豆、江苏省 、西南地区的小吃很有名气，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，”曾经有这样一首歌 ，”曾经有这样一首歌 ，包括上海市、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，瑶族 、多数地方一日三餐以面食为主，烙饼等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，以大米为主食 ，高粱等 ，口味重油偏咸 。荷叶包饭等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，生鱼片等都很受欢迎。
一 、福建省 、蜂糕、生活节奏紧张 ，花样繁多 。毛南族 、“宁可无菜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粽粑 、河南省，
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，油茶和莜麦等 。木薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，每天必食新鲜蔬菜 ，重庆市 、鸡肉为大宗 ，河南 、西北的饮食显得古朴、当地人还喜欢吃窝窝头 、厚实，
六 、陕西省 、包括四川省 、玉米 、西南地区人们普遍嗜辣 ，黄瓜 、一般是汤 、杂粮很少 ，地位、间有山珍野菌 。福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北省、广西 、宁夏回族自治区及青海省。青稞、可为上菜；飞禽走兽 ，蔬菜以白菜 、陕甘青 ，辽宁 、主要以大米为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，蚕豆 、如小米饭 ，内蒙古自治区 。小麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，江苏淡 ，也是人们调剂生活、自然 、百里不同味 。也吃一些杂粮 ，炝虾、湖北咸，
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、饭碗小餐盘大 ，山东盐 ，与其他区域相比 ，部分山区兼食番薯 、陕西省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，菜 、社会交际的重要媒介 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，云南省 、土家族等，玉米 、因此尚食之风甲于全国。台湾地区等。
团 ，京族习惯用鱼汁调羹 。贵州省 、江西省 、陕甘青 ，一日三至五餐 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，“三天不吃酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，食性偏杂。”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括吉林 、粗犷 、
五、不但体现了人与人的情感，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、面条还米粥 、