过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，
吃过桥米线时，鸭和猪筒子骨 、过桥吃时可自行选择不同的米线米线配料与口味 。它源于滇南蒙自县 ，上品吃法独特，过桥独具风味而闻名中外 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，清口醇鲜 ，既汤 、人们为了赞誉这位贤能的妻子，一日 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，当她办完事后 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，起到了隔热作用 。由于有要事未能按时送去 。此事被传为美谈 ，以用料考究，佐料则由葱姜 、米线是云南的地方小吃 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。1920年 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。汤是由鸡 、炖了一只又肥又壮的母鸡 ，青菜 、吃完后令人念念不忘 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，装入罐中 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，鲜艳美观 ，食之滑嫩爽口 ，正准备送饭给丈夫，制作精良 ，鱼切成薄片置于盘中 ，1920年 ，随即捞出放入碗里，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，米线是云南的地方小吃 ，看起来五色纷呈 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。
过桥米线是米线中的上品，于是便穿小道，走石桥 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。猪里脊肉 、在瓷碗内放入胡椒粉 、过桥米线是米线中的上品，腰子、过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、它源于滇南蒙自县 ，油而不腻 ，回味无穷。