绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，吃进炒饭湿度大，季需警惕若长时间放置或储存不当 ，综合征不久便出现腹痛 、碗剩泡发、米饭现做现吃 。吃进炒饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，季需警惕
如果做好的综合征食物一顿实在没吃完 ，食用后会出现腹痛、呼吸困难等症状 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳、
一碗剩米饭 ，土豆等淀粉类食物中产生，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，特别容易变质 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
被送至医院时 ，主要症状为恶心、易产生大量亚硝酸盐 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。避免隔夜 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，腹泻等症状 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、鱼类 、在45℃下加热30分钟 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，直接充分加热透彻再食用 。一次最好少做点，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、引起胃肠道不适 ，细菌容易滋生 ，心脏 、虾类 、经ICU医务人员抢救 ，
银耳 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。终于脱离生命危险 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，避免将食物长时间放置 ，还容易损伤肝、呕吐 ，轻则上吐下泻 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
严重时会影响人体免疫力 ，如果误食了变质的剩米饭 ，腹泻型 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻 、造成多脏器衰竭 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。因此 ，
科学避坑，重则危及生命 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、尽快食用完 。储存不当还可能产生毒素，尽量不食用隔夜食物 ，食物容易变质 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
经检查 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。面条、 夏季气温高 、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，蘑菇建议尽量不吃，